Frete zero para as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, não é uma boa notícia?

Olhem só que oportunidade, a despeito das dificuldades criadas com a oscilação cambial e os novos impostos, que atingiram o vinhos, a Península Vinhos da Espanha, para privilegiar seus clientes e amigos, tomou uma decisão, a de oferecer frete gratuito, para quem  fizer compras de todo o seu catálogo de vinhos, disponível no site www.peninsulavinhos.com.br.

Veja como funciona:
Você, com endereço na cidade de São Paulo ou na Cidade do Rio de Janeiro.
Entra no site, verifica os vinhos de sua preferência, faz sua escolha de vinhos de valor igual ou superior a R$ 300,00 (trezentos reais)
Liga para um dos fones:
Em São Paulo: (11)3822-3986, no Rio de Janeiro (21)2529-8983
Efetua o pagamento, e recebe o vinho em seu endereço, GRATUITAMENTE.

Não é uma boa notícia? Escolha tranquilamente seu vinho, e ligue para nós, teremos prazer em entregá-lo a você, e tudo por nossa conta.

www.peninsulavinhos.com.br

Reserva de la família, um cava Juvé y Camps e de mosto flor.

Eleito pela Revista Baco como “ O melhor Cava no Brasil em 2012”


Para quem conhece um pouco de vinhos, um cava ser da  Juvé y Camps e ser elaborado com o mosto flor,  significa muita coisa, Juvé y Camps é conhecida na Espanha e em todo mundo, como uma empresa que prima por cuidados especialíssimos em todo o processo de desenvolvimento de seus vinhos, do trato  das videiras às borbulhas nas garrafas e para os conhecedores,  saber que um vinho é elaborado a partir do mosto flor, acentua mais ainda este significado.

Mosto flor é aquele sumo das uvas que acontece naturalmente pelo simples fato dos grãos serem colocados nas cubas, pela própria ação da gravidade, ou seja, o mosto sem qualquer extração via prensa, que não seja o próprio sumo da uva, puríssimo, e que só pode ser colhido neste exato momento,  e é claro,  numa quantia mínima, o que o torna valiosíssimo, e é assim, a partir deste sumo especialíssimo,  chamado mosto flor, das variedades Macabeo, Xarel-lo,  Parellada y Chardonnay que se dá o início ao processo do que virá a ser o Cava Reserva de la Família Juvé y Camps.

Com o processo chamado de champenoise, duas fermentações, sendo a segunda em garrafa,  (vejam a foto acima, dos chamados pupitres onde ocorre a segunda fermentação, que dentre inúmeros processo, é conhecida pela fermentação que desenvolve as borbulhas), o Cava Reserva de la família Juvé y Camps, de San Sadurni d’Anoia, na região de Penedes na Espanha  é um cava do tipo brut nature com a classificação de Gran Reserva, resultante de evolução em garrafa de 36 meses,

Como podem ver, não foi por acaso que o Cava Reserva de la família Juvé y Camps, foi escolhido como o melhor cava no Brasil em 2012 pela REVISTA BACO, agora de outubro e certamente você irá querer comemorar o Natal e o Ano Novo, com este que representa toda a expressão das uvas, do processo e do terroir de um cava.

Recomendações de consumo:	Harmonizações: Este cava tem uma enorme capacidade de harmonizar-se com diversos pratos das entradas à sobremesa, sem qualquer vestígio de amargor, sabor característico de que a harmonização não deu certo. Portanto usem e abusem deste, que é certamente um curinga numa refeição classicamente  muitos diversificada e com alimentos ricos em gorduras,  como a ceia natalina. O  cava Reserva de la Família, por ter uma belíssima acidez e ser um nature, tem esta flexibilidade. Não posso deixar de assinalar também o belo leque de aromas que o mesmo expressa, das frutas aos tostados, com todas as nuances de panificação que caracterizam a tipicidade de um champenoise com os devidos cuidados, e a qualidade de um terroir que permite esta expressão, ou seja, não basta ser champenoise, é preciso uma reunião de fatores, que o cava Juvé y Camps os tem, um a um.                                                    Camila H. Coletti
	Conheça nosso Portal de Receitas Harmonizadas AQUI
	Temperatura de Serviço: 6° a 7° Veja como gelar e servir bem seu cava AQUI

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Receita Harmonizada: Filet de Frango ao Damasco com batatas ao murro

Receita:  Ripp Cozzella Chef do Qorthon Restaurante e Buffet Autor do livro: “Simplesmente Sabor”	Harmonização: Camila H. Coletti Wine Writer - Especialista em Vinhos, sommelière.

Filet de Frango ao Damasco com batatas ao murro 4 filets de frango 100 gramas de damasco 2 colheres de requeijão ou cream cheese Batatas com casca Caldo de galinha Cebolettes, tomate cereja, sal e pimenta do reino moída na hora Manteiga Azeite Limpe e tempere os filets com sal e pimenta do reino. Reserve. Coloque em uma panela 100 gramas de damasco, 100 ml de água e uma colher de sopa de açúcar. Deixe levantar fervura e em fogo baixo cozinhe de 5 a 10 minutos os damascos até que fiquem macios. Retire com uma escumadeira e coloque no liquidificador ou processador e os transforme em um purê. Na panela, derreta uma colher de manteiga e coloque os damascos. Acrescente duas colheres de requeijão ou cream cheese. Nesse ponto, dependendo do seu gosto você deve acrescer um pouco de caldo de galinha ou uma bebida, como o conhaque ou um pouco de vinho branco e misture bem. Reduza em fogo baixo até a consistência de um creme. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino moída na hora. Leve os filets de frango à frigideira com um pouco de manteiga e um fio de azeite. Sele dos dois lados em fogo alto, um minuto de cada lado, depois, baixe o fogo e deixe mais três minutos de cada lado. Desligue o fogo e deixe descansar três minutos em local aquecido. Batatas ao Murro: As batatas ao murro são exatamente o que o nome diz. Elas levam um murro para ficarem amassadas. Cozinhe as batatas até amaciá-las, com casca. Dê um murro em cada uma delas para que se abram, ou pressione-as com as costas de uma colher, mas sem exageros, não queremos um purê. Coloque em uma forma untada com azeite e coloque sobre elas um dente de alho bem picado, alguns raminhos de alecrim, salsa picada, sal e pimenta do reino. Regue com azeite e leve ao forno por uns quinze a vinte minutos no forno à 200ºC. Coloque os filets e cubra-os com o molho. Coloque cebolettes picado por cima e sirva com as batatas ao murro recém saídas do forno e, se quiser, arroz e tomates cerejas.

Harmonização: Para acompanhar este prato, optei por um vinho branco e um vinho tinto para que você tenha flexibilidade de escolha. O branco de Rioja, com 14 meses em barrica de carvalho francês, com boa estrutura, mas porém um vinho fresco, que mantem as notas cítricas  aliadas ao amanteigado e um certo peso pelo estágio em madeira, que casa muito bem com esta receita. O tinto, um vinho da uva Mencía de Bierzo, uva interessantíssima, que eu me apaixonei na primeira degustação dela que presenciei, direto com os produtores, neste vinho, de estrutura mediana para leve, com apenas 2 meses de carvalho,  com taninos suaves e muito discretos,  e que em todo os testes que fiz, se mostrou fantástico no casamento com a carne de frango, com batatas e com componentes como legumes e frutas, suportando bem inclusive notas levemente adocicadas.  O  tinto perfeito para este prato com o detalhe que se comporta muito bem a uma temperatura levemente inferior o que casa muito bem com o nosso clima de verão. Allende Blanco – Viura e Malvasia         Temperatura indicada: 12° a 14 Cuatro Pasos – Mencía        Temperatura indicada: 14° a 16°                                                                                            Enoabraços,                                                                                         Camila H. Coletti  Mas detalhes sobre os vinhos, visite nosso site e loja Virtual www.peninsulavinhos.com.br

Aguarde nesta categoria, novas receitas em breve!

Obrigada Chef Ripp Cozzella, por nos ceder uma de suas deliciosas receitas!

De volta para o Portal de Receitas – AQUI

Tentações para o feriado seja no campo, na praia ou na cidade, com presentes pra você.

 

Nesta semana, algumas tentações para quem quer curtir o feriado com o requinte de bons vinhos e ainda com presente especial, além das promoção,  que te presenteia com um vinho extra, na compra de duas 5 garrafas, você recebe a 6ª de brinde, além desta vantagem, você receberá também o livro: “A Arte de Cozinhar entre Amigos” da Pepita Rodriguez.

Estão em promoção até o dia 14 de outubro os vinhos:

Cava Vintage Reserva Juvé y Camps LINK da promoção AQUI

El Perro Verde LINK da promoção AQUI

Orben LINK da promoção AQUI


Você poderá adquirir os vinhos pelo nosso Site Península Vinhos 

Aproveite!!!

Lembrar de escolher os vinhos…

Dicas de vinhos para levar em sua viagem, afinal tem coisas que são insubstituíveis,
uma delas é um bom vinho, a vida pede, não pede?
Além disto,  certamente que você merece… Então vamos lá às sugestões…

Sugestões de vinhos para levar na viagem à praia:

• Cava Reserva Vintage Juvé y Camps (Cava Branca)
• El Perro Verde (Branco)
• Martin Códax Albariño (Branco)
  
  Todos fantásticos com frutos do mar.
  E um bom rosé para degustar na praia ao entardecer…
• Finca nueva Rosado
• Protocolo Rosado
  Mas se você não abre mão de um vinho tinto… minha super dica:
  
  Experimente levar um Hécula, que é um vinho muito flexível em termos de vinho tinto, um verdadeiro coringa nas harmonizações, elaborado com a uva Monastrell,  (que está em promoção até amanhã, se você correr ainda dá tempo de pedir pelo site e aproveitar o desconto,  veja o link da promoção AQUI)

Sugestões de vinhos para levar na viagem  ao campo:

• Cava Reserva Vintage Juvé y Camps (Cava Branca)
• Cava Reserva Vintage Rosada Juvé y Camps
• Cuatro Pasos
• Hécula
• Orben
• Pago de Carraovejas Crianza
  
  Uma pequena seleção de uvas que podem se harmonizar com os diversos pratos mais usuais no campo, por falar nisto, em breve, teremos um pequeno Portal de Receitas AQUI no BLOG da Península, com todas as recomendações de vinhos que se harmonizam adequadamente com cada prato, não será especial? ao escolher seu vinho, você pode escolher também o cardápio… ou vice-versa, você escolhe o prato, entra aqui no BLOG da Península,  pega a receita que terá as recomendações dos vinhos, depois é só curtir o momento apreciando as coisas deliciosas que a vida pode oferecer e que você merece.
  

Com estas sugestões você já pode dar andamento à sua programação de viagem…
Você pode comprar via Fone ou via Site, na nossa loja virtual.

Uma dica: 3 destes vinhos estarão em promoção nesta próxima semana…
De 08 a 14 de outubro

Fiquem ligados!!! Em breve no BLOG e no site da Península Vinhos

 

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Uva Monastrell, ou uva Mourvèdre?

Você sabia que uma uva muito conhecida no sul da França pode ter sua origem na uva Monastrell da Espanha?

Pois é, vários autores e pesquisadores do assunto apontam que a uva Monastrell,  conhecida na Espanha desde o século XV é originária da região de Sagunto, nas proximidades de Valência, mas vejam que interessante, antigamente, a cidade de Sagunto era chamada de Morvedre, isto não parece similar demais com o nome da conhecida uva Mourvèdre, muito utilizada no sul da França?



Pois é, faz a gente pensar que  a Monastrell seja a origem da Mourvèdre, não faz?

Mas vamos conhecer um pouco mais a Monastrell, para tirar as próprias conclusões, e é claro, partir para o teste final: Degustação, pois só assim será possível concordar ou discordar destes dados.

A Monastrell possui casca grossa com abundância de antocianinas, substâncias que dão cor à uva, e tem propriedades anti-oxidantes, e propriedades benéficas à saúde,  observem como ela é escura, e seus vinhos tem tonalidade de rubi à violácea, com forte intensidade,   carga de taninos abaixo de outras espécies de uvas tintas e muita resistência à oxidação. Estas características explicam o fato dela ser muito bem-vinda nos cortes com outras uvas como a Syrah, a Garnacha (Grenache na França) a Cabernet Sauvignon, a Merlot e até a Tempranillo.     

Observem que as características anti-oxidantes e os antocianos ou antocianinas, tem papel semelhante em ambas as uvas, o que provavelmente confirma a origem da uva, mas não podemos deixar de salientar a questão do terroir, recentemente fui convidada a fazer o teste,  degustei um vinho 100% Monastrell, o Hécula e fiquei muito surpresa pela expressão olfativa extremamente frutado, mas um frutado fresco, de fruta madura no ponto, daquelas que você quase consegue sentir sua suculência e imaginá-la na boca após a primeira e surpreendente mordida, isto já foi um diferencial, mas  a maciez e equilíbrio do vinho, com presença elegante surpreenderam mais ainda, assim resolvi  para passar a dica,  enquanto este vinho está em promoção, quem quiser pode aproveitar e constatar minhas palavras.                             

por Camila H. Coletti

Veja algumas sugestões de vinhos com a uva Monastrell, trazidos da Espanha pela Península e conheça mais sobre os vinhos no site Península Vinhos

Cortes com outras uvas

Mira Salinas - Monastrell - Garnacha e Cabernet Sauvignon

Castaño Colleción - Monastrell e Cabernet Sauvignon

MO – Monastrell - Garnacha - Syrah  e Cabernet Sauvignon

Puerto Salinas - Monastrell - Garnacha - Cabernet Sauvignon

Vinhos 100% Monastrell
Castaño Monastrell – Bodegas Castaño

Hécula – Bodegas Castaño, 

Casa Cisca - Bodegas Castaño

www.peninsulavinhos.com.br

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Vinhos com presentes especiais, nesta primeira semana de outubro.

Dois vinhos em promoção nesta primeira semana de outubro, na compra de 5 unidades de cada um deles, você recebe mais uma unidade gratuita e um presente especial, o livro de receitas e passagens pitorescas da vida da atriz Pepita Rodriguez, em momentos descontraídos com os amigos e familiares.

“ A Arte de Cozinhar entre Amigos” de Pepita Rodriguez.
Saiba mais sobre o livro AQUI

Mas ainda tem mais,  para comemorar também um CAVA especialíssimo, Cava Juvè y Camps Reserva vintage, elaborado pelo método Champenoise.

Veja os vinhos:

Hécula 2005 – D.O.Yecla

Perinet 2005 – D.O.Q Priorat

Cava Reserva Vintage Brut – D. O. Cava – Sant Sadurni d’Anoia

Amigos, aproveitem a oportunidade de conhecer mais estes 3 belos exemplares de vinhos da Espanha, trazidos pela Península Vinhos.

A promoção inicia-se no dia 01 de outubro e estende-se,  até o dia 07 de outubro.

 

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Frio combina com um bom vinho tinto…

Frio em pra todo lado no país…

O que você está esperando para curtir este capricho da natureza, frio intenso  com todo o requinte que você merece?
A imagem já diz tudo, não é?

Finca Villacreces 

D.O. Ribeira del Duero
86% Tinto Fino (Tempranillo) – 10% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot  - R$ 245,00
(94 pontos de Robert Parker)

Pago de Carraovejas Crianza

D.O. Ribeira del Duero
85% Tinto Fino (Tempranillo) – 15% Cabernet Sauvignon  - R$ 216,00
(92 pontos de Robert Parker) 

Pago de Carraovejas Reserva

D.O. Ribeira del Duero
78% Tinto Fino (Tempranillo) – 20% Cabernet Sauvignon – 2% Merlot – R$ 384,00

Aproveitem e curtam mais um pouquinho deste inverno intenso, vinhos é que não faltam na Península Vinhos  para harmonizar com cada momento de cada estação, não é?

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Vinhos da Península em mais dois jantares enogastronômicos em Curitiba

Amanhã, dia 28 e sábado dia 29 de setembro, acontecerão mais dois jantares enogastronômicos em Curitiba, com a presença da atriz, Pepita Rodriguez e de Javier Diaz Gabarain, ambos sócios da Península Vinhos

Faça sua reserva, informações no folder abaixo.

Uma seleção de vinhos brancos que se harmonizam com os brancos da primavera…

Os muitos tons de branco das flores da primavera e os muitos aromas e sabores dos vinhos brancos, que tal organizar um momento especial com eles para comemorar a estação mais bela da natureza. Reúna os amigos, prepare um momento a dois, reúna a família ou apenas relaxe, coloque uma boa música e abra um vinho branco da Península Vinhos da Espanha.

Nossas sugestões:

Protocolo Branco – Domínio de Eguren – 60% Airén e 40% Macabeo – R$ 38,00

Finca Nueva Branco – Finca Nueva – 100% Viura – R$ 51,00

Val de Sil – Val de Sil - 100% Godello – R$ 106,00

Ossian – Ossian Vides y Vinos – 100% Verdejo – R$ 213,00

Observem que cada um deles é fruto de uvas diferentes, preservando a descoberta de novos aromas e sabores, para quem curte algo diferenciado, especial e único, aproveite, estes vinhos foram escolhidos para você.

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A entrada na “Primavera” com vinhos gratuitos e o livro “A Arte de Cozinhar entre Amigos”

Para comemorar a entrada da primavera com estilo, a  Península Vinhos, proporciona nesta semana mais três exemplares de seus vinhos em super promoção, desta vez com vinhos da D.O. Yecla e da D.O. Toro, para que vocês conheçam um pouco mais das diversas regiões da Espanha,  sem falar do delicioso Cava Juvè y Camps, de San Sadurni d’ Anoia para completar o painel, um Cava como sabem é um vinho espumante elaborado pelo método champenoise.

O cava é um super coringa numa harmonização,
acompanhando imbativelmente salgados e doces.

Castaño Monastrell  2009 – D.O. Yecla
Vetus 2007 – D.O.Toro
ou
Cava Reserva Vintage Brut – D. O. Cava – Sant Sadurni d’Anoia

e na Compra de 5 garrafas,

você será presenteado com mais uma garrafa e

com o livro “ A Arte de Cozinhar entre Amigos” de Pepita Rodriguez.
Saiba mais sobre o livro AQUI

*Esta promoção entra em vigor dia 24  e se prolonga até dia 30 de setembro de 2012.

Aproveitem…

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Vinho tinto evita o câncer…comprovado

Pessoal uma super dica...

O Dr. Rondó, especialista em medicina preventiva, salientou um estudo recente desenvolvido em Los Angeles, que  mostra a importância do consumo diário do vinho tinto, para evitar o câncer.

Veja um trecho abaixo:

...Por que optar pelo vinho tinto? A resposta é simples. Essas substâncias que ajudam a combater o câncer não são encontradas nas uvas brancas. Eles são químicos exclusivos da pele e da semente das uvas vermelhas.

Apesar desse estudo ter sido feito com um número reduzido de mulheres (apenas 36) ele é bastante promissor em termos de resultado. As mulheres que tinham em média 36 anos de idade, foram controladas e orientadas a beberem uma taça de vinho tinto ou branco no jantar por três semanas. Durante o período menstrual elas deveriam parar de beber o vinho e depois, nas três semanas seguintes, beber vinho de outra cor.

Os pesquisadores mensuram os níveis de diversos hormônios e perceberam que o vinho tinto simula o efeito dos inibidores de aromatase, que bloqueia a conversão de Androstenediona e Testosterona em estrógeno.

Ao beber o vinho tinto as mulheres apresentavam mais altos níveis de testosterona livre, assim como uma diminuição de estrona, estradiol a hormônios sexuais ligados à globulina, todos com ação de inibidores de aromatase.

E qual a importância dos inibidores de aromatase? Aromatase é uma enzima que ajuda o corpo a produzir estrógeno e estrógeno extra, e pode com isso livrar a formação de câncer.... (Dr. Rondó)

Depois desta super dica, você deve ficar ligado, e ter sempre em sua casa para consumo diário o vinho tinto, vamos apresentar alguns vinhos com uvas de bastante estrutura na casca de onde provem as substâncias citadas pelo Dr. Rondó:

Que tal a Tempranillo e a Garnacha?

Escolhi algumas sugestões especiais para vocês:

Via Terra Tinto – 100% Garnacha – 90/100 pontos do Guia Peñin

Perinet – Um corte de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, que pela composição abrange substâncias de várias castas tintas,

Viña Sastre Tinto Roble  - 100% Tinta del País (Tempranillo em Ribeira del Duero)

Protocolo Tinto – 100% Tinta del País

Você é fã de Merlot?

Que tal conhecer um Merlot da Espanha da região de Alicante?

Enrique Mendoza Merlot – 100% Merlot
Fica a dica, passeiem pelo SITE e escolham o vinho tinto de sua preferência, com a garantia de qualidade

Península Vinhos.

Fonte do Artigo: Site Dr. Rondo

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A Promoção com vinhos gratuitos e o livro a Arte de Cozinhar entre Amigos continua, com mais 2 vinhos para você.

 

Mais uma deliciosa promoção da Península Vinhos, desta vez com vinhos do Priorat e da Rioja, sem falar do delicioso Cava Juvè y Camps, para completar o painel, já que os dias tem esquentado , um bom Cava (um vinho espumante pelo método champenoise), que compõe qualquer cena, desde um encontro romântico até um bom papo entre amigos…
Vamos conhecer a promoção?

Perinet 2005 – D.O.Q Priorat
Izadi crianza 2006 – D.O.Ca Rioja
ou
Cava Reserva Vintage Brut – D. O. Cava – Sant Sadurni d’Anoia

e na Compra de 5 garrafas,

você será presenteado com mais uma garrafa e

com o livro “ A Arte de Cozinhar entre Amigos” de Pepita Rodriguez.
Saiba mais sobre o livro AQUI

*Esta promoção entra em vigor dia 17  e se prolonga até dia 23 de setembro de 2012.

Aproveitem…e fiquem ligados, tem mais coisas especiais a caminho!!!

Na Equipotel, palestra e degustação dos vinhos da Península

Nesta semana uma super oportunidade, degustação de 3 vinhos da Península juntamente com palestra por Javier Diaz Gabarain, diretor e sócio da Península Vinhos, que acontecerá na EQUIPOTEL, dia 12 de setembro, quarta-feira das 17:00h às 18:30h

Serão apresentados à degustação os vinhos:

Val de Sil 2009
100% godello, da D.O. Valdeorras

José Ramón Gayoso plantou a uva Godello na região de terras de ardósia do Valle del Sil no século XIX, convencido do potencial desta uva autóctone. Hoje, 150 anos depois, a família recuperou estes antigos vinhedos e estão produzindo seus vinhos com as mais antigas plantações de Godello de Galícia. A Godello é uma uva de características únicas para a produção de grandes vinhos brancos, que refletem sua personalidade e origem, são elegantes, potentes, concentrados e com um grande potencial de envelhecimento. Vale a pena provar este vinho branco espanhol que já esta sendo adotado pelos apreciadores a nível mundial e comparado aos grandes de Bourgogne.

 

Finca Nueva Rosado
50% Tempranillo e 50% Garnacha, da D. O. Rioja AltaFinca Nueva é o ultimo projeto do inquieto enólogo e viticultor Miguel Ángel de Gregorio (Finca Allende) e, mais concretamente, seu próprio negócio. Em Briones, muito próxima de Finca Allende, é uma bodega de nova geração, onde são elaborados seus vinhos. Neste novo laboratório de idéias que De Gregorio desenha seus novos vinhos: vinhos pensados para o consumidor. Com ela, Miguel Ángel quer dar asas a sua criatividade e oferecer ao consumidor o que ele batizou como “vinhos divertidos”, vinhos frescos a um preço acessível para serem desfrutados a qualquer momento, sem perder a personalidade de seu criador. De alguma forma democratizar os vinhos de alta qualidade. A Bodega nasce para atender a uma tripla demanda: aos que buscam vinhos de qualidade a preços acessíveis, aos novos consumidores que se incorporam ao mundo do vinho e que desejam vinhos de acordo com o seu paladar e ao mercado exterior que anseia por uma nova imagem dos vinhos de Rioja. Se tomam como ponto de partida 20 ha. de vinhedos situados em terras que tradicionalmente não eram utilizadas em Finca Allende. Nelas se cultivam, fundamentalmente, tempranillo, algo de viúra e um pouco de garnacha. Se trata de terras majoritariamente argilo-calcáreas e de cascalho. (O logotipo da bodega reflete esta ideia de liberdade: uma gaiola aberta e um pequeno colibri)

Abadia Retuerta Seleccion Especial 2006  75% de Tempranillo, 20% de Cabernet Sauvignon e 5% de Merlot Vinho de la Tierra de Castilla y León.

O Grupo Suiço Novartis (antigas Sandoz e Ciba-Geigy) decidiu, (assim como outros grandes conglomerados europeus que são donos dos grandes Chateaux de Bordeaux e Bourgogne) investir para produzir um dos melhores vinhos da Europa. Renasce assim a Abadia Retuerta com mais de 800 anos de história vitivinícola, sob a direção técnica de Pascal Delbeck, um dos enólogos mais famosos do mundo. Objeto de atenção das principais publicações dedicadas ao vinho, The Wine Advocate, Decanter, Wine Spectator, etc., chegando a ser chamada por Robert Parker como “o Projeto Vinícola mais excitante de toda a Europa”. Na Abadia Retuerta se combinam os mais modernos equipamentos de elaboração com a sabedoria da experiência e o respeito à natureza. Para todo o processo de vinificação só se utiliza a própria gravidade para transportar o vinho (as únicas bombas que se utilizam são para a água na limpeza). Os 204 ha de vinhedos à beira do Rio Duero estão divididos em 54 parcelas, selecionados por tipo de terreno (arenoso, calcário, pedras e cascalho) e o tipo de uva ideal para essas características (Tempranillo, Cabernet-Sauvignon e Merlot) permitem criar um vinho equilibrado, cheio de vida e nobre, que, dependendo do tipo pode se adaptar desde um aperitivo a alta culinária.

Pavilhão de Exposições do Anhembi

Av. Olavo Fontoura, 1.209 | Santana - São Paulo/SP
CEP: 02012-021
Telefone: (11) 2226-0400

Para maiores informações visite o link direto do Evento

Credenciamento on-line para Profissionais e Estudantes

Aproveitem esta super oportunidade

A Arte de Cozinhar entre Amigos, livro de Pepita Rodriguez.

Reunindo momentos de sua vida, com os sabores desenvolvidos em sua incursão culinária, Pepita Rodriguez, talentosa atriz e Chef nos momentos de lazer,onde se dedica a encantar os amigos e pessoas queridas, com suas habilidades e conhecimentos da gastronomia, lançou o livro “ A Arte de Cozinhar entre Amigos”.

Seu interesse culinário foi muito bem complementado pelo interesse e paixão pelos vinhos, que acabou, juntamente com seu esposo Javier, dando origem à maior importadora de vinhos exclusivos da Espanha no Brasil.

No livro que é recheado por histórias pitorescas, a Pepita revela suas receitas de família, suas criações e muitos de seus segredos, que justificam o sucesso de seus pratos.

Neste mês para comemorar a tão esperada entrada na estação da Primavera, como amante da natureza,a Pepita resolveu brindar seus clientes com o  seu livro, que está sendo oferecido aos clientes da Península que fizerem a compra de um dos Kits promocionais da semana de 10 a 16 de setembro, disponíveis no site com a loja virtual da Península Vinhos.
E um SEGREDINHO… o livro será autografado pela autora, especialmente para você. se você é amante da boa cozinha e dos maravilhosos vinhos da Espanha, não pode perder esta oportunidade.

Vejam alguns dos amigos para quem Pepita cozinhou e divide a receita com os leitores.

Para ver em tamanho grande a imagem, basta clicar sobre ela e depois  quando aparecer o sinal de + clicar novamente.

Tenho certeza de que irão curtir “OS VINHOS DA PROMOÇÃO E O LIVRO”.

Aguardem amanhã no site Península Vinhos  as promoções que darão como presente o livro da Pepita Rodriguez.

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Mais uma semana de descobertas de Vinhos da Espanha: Os sabores de Alicante e de Ribeira del Duero…

Alonso del Yerro em Ribeira del Duero 
As regiões de Alicante e Ribeira del Duero nas promoções desta semana na Península, veja que ótima oportunidade para que você recheie sua adega: Um super representante das qualidades da Tempranillo (Alonso del Yerro 2006), uva de especial expressão na Ribeira del Duero, com qualidades excepcionais, um vinho que mereceu fantástica pontuação de 92+ de Robert Parker (Caso queira entender melhor isto, veja as matérias sobre Robert Parker e seu sistema de pontos: Parte 1 AQUI e Parte 2 AQUI)

Além disto nesta semana estamos apresentando aos apreciadores de vinhos especiais, uma das regiões que vem tendo um excelente crescimento e tem sido respeitada é elogiada pelos críticos do mundo todo: a D.O. Alicante, onde chama especial atenção, a  adaptação da uva Monastrell uma variedade típica da Espanha, e que nas condições extremas, oferecidas pela região onde impera o clima mediterrâneo, a Monastrell tem se revelado fantástica,  suportando muito bem as grandes diferenças térmicas,  oriundas dos verões quentes e dos invernos muito frios, assim como os períodos de seca. Nestas condições,  a Monastrell revela todo seu potencial, apresentando corpo, estrutura, sem abandonar a suavidade e a maciez que revela e surpreende no ataque de boca. 

Experimente esta sensação no vinho MO da Bodega Sierra Salinas (foto abaixo).

 O vinho DO é um corte (assemblage) com predomínio de Monastrell acompanhado de outras uvas: Garnacha Tintorera, Syrah e Cabernet Sauvignon, uma estruturadíssima e fascinante mistura (assemblage).
Gostaram? Aproveitem a promoção que dura somente esta semana...
Mais informações sobre a promoção semanal que se inicia em 03 de setembro de 2012

Promoção Semanal - Península - Vinhos da Espanha
Rótulo	D.O.	Vinícola	Preço Unit.	Robert Parker
MO 2006	Alicante	Sierra Salinas	R$  62,00	90
Promoção: Na compra de 5 unidades, você recebe 6, uma é gratuita.
Alonso del Yerro  2006	Ribeira Del Duero	Viñedos Alonso del Yerro	R$  213,00	92+
Promoção: Na compra de 5 unidades, você recebe 6, uma é gratuita.

Os vinhos podem ser adquiridos pelo nosso SITE - Loja Virtual
Fiquem atentos ao BLOG Península Vinhos, logo teremos mais novidades!
Península - Vinhos da Espanha

CONVITE: Degustação gratuita de vinhos da Espanha

Nesta semana uma nova degustação aberta a todos os amigos, clientes e apreciadores do vinho da Espanha:
Serão degustados dois rótulos:
Hécula, que diga-se de passagem é delicioso, um varietal 100% monastrell, uma uva que costuma-se dizer que seja a mesma variedade que na França chama-se mourvèdre, mas na Espanha assume características completamente diferenciadas, vale a pena degustar, tenho certeza de que farão uma belíssima descoberta…
Protos Reserva, vinho que dispensa comentários pela elegância aliada à potencia.
Se quiser conhecer mais a vinícola , veja um vídeo AQUI
Curiosidades sobre a Protos AQUI
Será no próximo Sábado – 01/09
Local: Casa Lisboa
Pça. Silvio Romero, 126 – Tatuapé
Horário: 12h as 19h
Vinhos: Hécula / Protos Reserva
Degustadora: Audrey Franceschini
Contato: Flávio / André

Vinhos da Espanha, conheça os vinhos e algumas curiosidades das regiões de origem

Como toda semana estamos oferecendo aos apreciadores de nossos vinhos, a oportunidade de adquirir diretamente em nossa loja virtual, 2 vinhos em promoção especial.
Nesta semana selecionamos rótulos de duas regiões: (Veja o MAPA e as CURIOSIDADES sobre elas abaixo)

D. O. NAVARRA:

Javier Asensio Crianza, da safra de 2006

D.O. Ribeira del Duero:

Protos Crianza, da safra 2007

Ambas regiões mais ao norte da Espanha, veja no mapa abaixo:

Curiosidades:

1. Sabiam que a PROTOS foi a primeira vinícola (lá na Espanha se diz bodega ao invés de vinícola), a ser instalada na região de Ribeira del Duero? Isto aconteceu em 1927.
2. Outra curiosidade a PROTOS está instalada aos pés da montanha do Castelo de Peñafiel, e possui 2500 metros de galerias subterrâneas que ficam exatamente sob o castelo, podem imaginar algo assim mágico e fantástico? Vejam um video AQUI
3. NAVARRA, tem suas principais culturas focadas nas uvas Tempranillo e Garnacha, porém acolheu muito bem as uvas francesas chamadas de internacionais, muito conhecidas aqui no Brasil, o Cabernet Sauvignon, Merlot e a branca Chardonnay.
4. NAVARRA vem despontando no cenário mundial pela qualidade da expressão de seu terroir observáveis na exuberância de seus vinho.

Então amigos, aproveitem e curtam estas duas novas descobertas.

Visitem o site da Península Vinhos e adquiram estes vinhos na semana de 27 de agosto a 02 de setembro, com preços promocionais.

De vinho em vinho...mais oportunidades da Península para você.

De vinho em vinho os clientes da Península Vinhos, vão tendo a oportunidade conhecer e desvendar as preciosidades vínicas proporcionadas pela Espanha, pois todas as semanas estamos colocando vinhos em condições especiais pelo nosso site.

Os vinhos da Espanha expressam o variadíssimo terroir da Espanha,  em nuances de sabores e de aromas, cativantes e sedutores.

Nesta semana para poder oferecer uma gama mais variada e maiores oportunidades de escolha em nossa loja virtual temos 3 vinhos selecionados criteriosamente que representam um pouquinho deste universo.

Um Cava, que para quem não sabe é um dos únicos 3 espumantes do mundo, elaborado sempre e totalmente pelo método champenoise, ou seja não existe cava pelo método charmat, todos são 100% champenoise ( o mesmo método utilizado na região de Champagne, para a elaboração do espumante da região que leva o mesmo nome da região, ou seja: Champagne), mas tem um detalhe, o CAVA, é um espumante diferenciado pelas uvas com as quais é elaborado: Macabeo, Xarel-lo e Parellada, uvas que se complementam, cada uma oferecendo suas características ao vinho e que resultam numa espumante de qualidade diferenciada e incomparável. Mas como se não bastasse, estamos com mais dois vinhos, um representativo da região de Alicante e outro da região de Rioja Alavesa.

Vamos fazer estas descobertas?

Promoção e mais informações no site, pelos links abaixo.

Cava Juvè y Camps - Reserva Vintage Brut
Izadi Crianza

Puerto Salinas

Sempre teremos novidades convites de degustações e descobertas para os amigos do Blog Península Vinhos.
Voltem sempre!