Península Vinhos no Encontro de Vinhos Off São Paulo

A Península Vinhos participará mais uma vez, do Encontro de Vinhos Off, uma incrível festa do vinho, já tradicional em São Paulo, onde a Península estará apresentando aos amigos e oferecendo em degustação, vinhos especialíssimos, importados da Espanha, com várias premiações e pontuações dos maiores críticos e especialistas do mundo.
Não perca a oportunidade de conhecê-los.

O Encontro de Vinhos deste ano, organizado por Daniel Perches e por Beto Duarte, já tem data aqui em São Paulo e acontecerá num local privilegiado, elegante e ao mesmo tempo com toques agrestes além de repleto de história, a Casa da Fazenda do Morumbi, construída em 1813 e que pertenceu à primeira fazenda de chá de São Paulo.

Fiquem ligados,  pois manteremos vocês informados e teremos muitas novidades chegando…

Península Vinhos no Encontro de Vinhos Off

Data: 23 de abril de 2013
Horário: das 14h00 às 22h00
Local: Casa da Fazendo do Morumbi
Av. Morumbi, 5594

Ingressos: R$ 60,00
Condições especiais: Associados SBAV e ABS pagam 50%.
Informações sobre visitação e ingressos: Encontro de Vinhos

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Promoções semanais 2013 de vinhos, na Península Vinhos da Espanha, com descontos e brindes especiais.

Estamos oferecendo aos clientes e amigos a oportunidade de conhecer os melhores vinhos da Espanha importados para o Brasil, vinhos conceituados com ótimas pontuações por Robert Parker, Wine Spectator, Guia Peñin, Guia Proensa, Anuario de Vinos de El Pais, premiados e recomendados pelo especialista em vinhos Jorge Lucki e pelas Revistas Prazeres da Mesa, Baco,  e diversas outras.

 

Vinhos da promoção desta semana: 

Kit com 3 vinhos que fazem a cabeça dos apreciadores de vinhos, com 10% de desconto   

Allende Tinto

Izadi Crianza

Sierra Cantabria Crianza

Kit com 6 vinhos variados, especiais para harmonizações e já reconhecidos em nossa mesa com

5% de desconto  e receba de brinde o Livro 

“A Arte de Cozinhar entre amigos” Pepita Rodriguez

Protocolo Blanco

Mc albariño

Castaño Monastrell rosado

Hécula

Protos Roble

Enrique Mendoza Merlot

Kit com 3 vinhos para aqueles que conhecem vinhos, e querem conhecer mais, 

com 10% de desconto

L'Equilibrista

Viña Sastre crianza

Almirez

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Confira valores e informações sobre os vinhos em nossa
Loja Virtual Península Vinhos
www.peninsulavinhos.com.br

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Os melhores vinhos da Espanha 2012 por Jorge Lucki

Todos anos, o conceituadíssimo especialista e jornalista de vinhos Jorge Lucki elabora uma seleção dos melhores vinhos do ano, e sua seleção é divulgada em sua coluna do jornal “Valor Econômico”, tendo sido publicada em 27 de 12 de 2012.

Neste ano de 2012 dos selecionados criteriosamente por Jorge Lucki, 5 vinhos são importados ao Brasil com exclusividade pela Península Vinhos. Estão presentes em sua primorosa seleção,  2 vinhos no critério melhor relação qualidade x preço, sendo que um deles foi classificado não só dentre os melhores da Espanha, como também dentre os melhores do mundo, na categoria definida pelo especialista, como “vinhos licorosos do mundo”, vejam a relação completa abaixo.

Os melhores vinhos da Espanha 2012 degustados no Brasil, por Jorge Lucki
Categoria Espanha: Melhor Vinho Tinto no Brasil
Rioja	Sierra Cantábria Colección Privada 2006	R$ 271,00
Utiel Requenha	Finca Terrerazo 2009	R$ 174,00
Alicante	MO 2006 Bodegas Sierra Salinas  (melhor relação qualidade X preço)	R$ 62,00 por 59,00
Categoria Espanha: Melhor Vinho Branco no Brasil
Valdeorras	Val de Sil 2009	R$ 106,00
Categoria Mundo: Vinhos Licorosos do Mundo
Montilla - Morilles	Pedro Ximénez Solera 1927 Alvear (melhor relação qualidade X preço)	R$ 148,00

Fonte: Jornal “Valor Econômico” – Cultura e Estilo”

Sierra Cantábria  Colección Privada - 100% Tempranillo – Melhor vinho tinto no Brasil.

Finca Terrerazo - 85% Bobal e 15% Tempranillo.

Melhor vinho tinto no Brasil.

MO - 85% Monastrell (mourvèdre) 15% Garnacha Tintorera Syrah e Cabernet Sauvignon.

Melhor relação qualidade X preço.

Val de Sil - 100% Godello

Melhor Vinho Branco no Brasil

Pedro Ximénez Solera 1927 - Alvear - 100% Pedro Ximenez.

Melhor relação qualidade X preço, dentre a categoria mundial de vinhos licorosos.

Leia artigo sobre a uva Pedro Ximenez e os vinhos soleras, no link: Pedro Ximenez adoça a tua vida

 

 

Aproveitem,
todas as safras degustadas pelo Jorge Lucki,
estão disponíveis em nossos estoques, sem alteração de preços 
e podem ser adquiridas através de nossos telefones:
São Paulo: (11)3822-3986, no Rio de Janeiro (21)2529-8983

ou de nossa loja Virtual: www.peninsulavinhos.com.br

 

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Bierzo tem sua presença garantida nos guias 2013, com os vinhos da Finca Losada, importados pela Península Vinhos.

Bierzo marca presença nos prestigiados Guia Peñin 2013 e Guia Gourmets 2013 com a belíssima pontuação dos vinhos da Finca Losada, bodega situada nas cercanias de Pieros, com seus vinhedos  predominantemente argilosos  e encostas de argilas que lembram  os vinhedos de Pomerol, a zona argilosa  em Bordeaux, dos desejados e elegantes vinhos do Château Petrus e diversas parcelas também com solos argilosos nos arredores de Valtuille de Arriba, denominadas Altos de Losada.

Guia Peñin 2013

91 pontos -  Losada 2009

92 pontos -  Altos de Losada 2008
93 pontos -  La Bienquerida 2008

Guia Gourmets 2013

Altos de Losada 2008  - 9/10 ( 9 pontos do máximo de 10 pontos)

Os vinhos da Finca Losada:

Losada – 100% Mencía de vinhedos antigos cultivados em ladeiras de solo argiloso, com estágio de 12 meses em carvalho francês.

Altos de Losada – 100% Mencía de 21 pequenas parcelas de vinhedos antigos, recuperados desde 2005 pela bodega cultivados e elaborados em separado, com 15 meses de crianza em carvalho francês

La Bienquerida – A quase totalidade de mencía com uma pequena parcela de uvas locais pouco conhecidas determinam um personalidade única e inigualável para este vinho que vem sendo aclamado a cada ano que passa, pelos especialistas. Faz amadurecimento em barricas de carvalho francês de diversos tamanhos por 15 meses.

Os vinhos da Finca Losada, são importados para o Brasil pela Península Vinhos e estão disponíveis para compra através do nosso site e loja Virtual:
www.peninsulavinhos.com.br

Conheça-os, certamente trarão uma experiência inesquecível!

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A Península Vinhos deseja um maravilhoso 2013

Que muitos vinhos da Espanha trazidos pela Península Vinhos, possam fazer parte de suas comemorações, de seus momentos especiais e mais ainda de sua mesa, porque a vida merece ser brindada o ano inteiro!!!

Saúde, paz, amor, felicidade e muito sucesso à todos!!!

Península Vinhos da Espanha

Temos um calendário biodinâmico do vinho e da lua pra você, pegue AQUI

Quer saber como gelar rapidamente seu espumante? AQUI

Nosso Portal de Receitas Harmonizadas AQUI 

 

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Feliz Natal - Península Vinhos da Espanha

Informamos que para melhor atendê-lo,  estaremos em atividade durante o período de festas, 
exceto nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1 de janeiro.
Feliz Natal a todos!

Península Vinhos

Nossas promoções de final de ano AQUI

Pedro Ximenez, adoça a tua vida

A uva Pedro Ximénez, também conhecida como PX,  produz um dos vinhos doces mais apreciados do mundo, intenso e aromático cativa no primeiro gole... ao contrário do que muita gente imagina, devido a cor do vinho, a Pedro Ximénez é uma uva branca que adora calor e climas secos. O constante calor faz com que esta variedade desenvolva uma enorme quantidade de açúcar, amplificada pelo método utilizado posteriormente à colheita, isto permite, um vinho de ampla doçura.

O método

As uvas após a colheita, no momento em que estão em perfeito amadurecimento, tem seus cachos espalhados por esteiras para secagem natural ao sol, onde perderão água e portanto concentrarão seus sumos naturais e açucares, é o que chamamos aqui no Brasil de processo de passificação (secagem das uvas para que se transformem em passas), que dura de 5 a 7 dias em temperaturas ideais, e um pouco mais em temperatura mais amenas, neste período os cachos são virados a cada 2 ou 3 dias. Deste momento dá-se sequência ao processo de fermentação e devido a enorme desidratação dos bagos das uvas ao sol,  o rendimento é muito baixo, ao passo que num vinho seco, está em torno de 70% ou seja 70 litros de mosto por cada 100 kg de uvas, no caso do Pedro Ximenez, teremos apenas  29 litros de mosto para cada 100 kg de uvas, caindo da porcentagem de 70% para 29%.

Uvas Pedro Ximénez em processo de passificação ao sol.

Os vinhos das uvas Pedro Ximénez podem ser secos ou doces, de acordo com o estilo pretendido pela bodega,  estando 90% da produção total dos vinhos Pedro Ximénez, na denominação de origem Montilla-Moriles, na região da Andalucía.

Como aqui estamos falando dos vinhos doces das uvas PX, podemos pensar basicamente em dois estilos, o Pedro Ximénez de añada, que é elaborado da colheita anual, como os vinhos secos em geral e o vinho Pedro Ximénez solera, que é desenvolvido pelo método de solera, método este onde as barricas com o vinho são enfileiradas e em 3 pilhas, sendo a inferior a mais antiga, ficando em processo de amadurecimento,  parte do vinho é retirado das barricas da fileira inferior e completado com o vinho da fileira superior e assim sucessivamente, gerando complexidade e personalidade próprias ao vinho.
Observem na figura abaixo:

Os PXs trazidos ao Brasil da região da D.O. Montilla-Moriles, com exclusividade pela Península Vinhos 

Pedro Ximénez de Añada

Pedro Ximénez Solera 1927
Pedro Ximénez Solera 1830
Veja os 3 vinhos em nossa nova loja virtual, AQUI

Os vinhos são intensos doces de boa acidez, com envolventes aromas de frutas secas, como avelãs e nozes, nuances de uvas passas e o irresistível aroma de figos confitados em calda de açúcar queimado.

Uma delícia,  e eu tenho a certeza,  de que você merece conhecê-lo,  e tê-lo em sua mesa.

Já temos alguma noção de como este delicioso e envolvente vinho, tem critérios particulares de elaboração, agora vamos a uma receita harmonizada, sugestão super simples e muito apreciada, que encanta a todos em minhas recepções, é apenas uma montagem criativa que deu super certo. Ficou curioso/a, não é?

Então leia a seguir AQUI: Receita Harmonizada: Quitutes de Queijo Brie com Pedro Ximénez

por Camila H. Coletti 

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San Vicente um elegante vinho de uma variedade quase extinta

De uma variedade autóctone do município de San Vicente de la Soncierra,  sob os cuidados de Marcos Eguren, nasce um dos mais indiscutivelmente fascinantes exemplares de La Rioja: O vinho San Vicente.

Mais um dos 6 vinhos classificado como melhor da Espanha no Brasil em 2012
pela Revista Baco,  também trazido pela Península.

A Tempranillo Peludo, variedade típica da região, que dá origem a este vinho, esta quase extinta e foi plantada neste vinhedo, pela família Eguren há cerca de 30 anos. Com o projeto de expressar o caráter único da localidade,  o que seria  mais indicado do que utilizar uma variedade autóctone? (natural da própria região). Já que   queriam um vinho com características diferenciadas, nada melhor,  do que a uva que já era diferenciada pela própria natureza, por ser autóctone e por ser uma variação da clássica uva símbolo da Espanha. O sonho transformou-se no vinhedo e o vinhedo expressou-se no vinho San Vicente.

Os vinhedos batizados  de “La Canoca”, contam com uma superfície de 18 hectares numa altitude de 560 metros, foram plantados integralmente com tempranillo peludo de escassa produtividade, que a Família Eguren fez questão de assinalar que seria este, exatamente, um de seus diferenciais, priorizando assim a qualidade, em detrimento à produtividade.  A variedade é conhecida por este nome devido a uma penugem no verso de suas folhas.

Em clima atlântico continental, crescem os vinhedos de Tempranillo Peludo da bodega,  com belíssima amplitude térmica, em uma zona que se caracteriza pela topografia escarpada, com abundantes ladeiras orientadas para o sul, assentadas todas elas no sopé  de “La Sierra de Cantabria” que protege os vinhedos dos frio ventos do norte,  tendo como base os solos argilo-calcários.

A colheita é 100% manual, com duas seleções de grãos de uvas antes da entrada na bodega. O vinho tem um desenvolvimento de 20 meses em  90% de carvalho francês de primeiro uso e 10% de carvalho americano, passando posteriormente por mais um descanso em garrafa de 12 meses, estando inserido na legislação da D.O. Calificada Rioja, a mais alta qualificação de uma Denominação de Origem.

Assim é o San Vicente, um vinho arrojado, único e cheio de mistérios,
de equilibrada presença e sólida estrutura,
permeada por taninos elegantes e refinados
com uma boa gama de famílias aromáticas que se revelam uma a uma.

Descubra seus segredos.

www.peninsulavinhos.com.br

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Pago de Carraovejas Reserva - Um dos vinhos mais cobiçados da Espanha

Com a chegada das festas de final de ano, escolhemos proporcionar aos nossos amigos e clientes a oportunidade de comprar a preços especiais alguns de nossos vinhos premiados, nossa opção foi a avaliação e premiação elaborada pela Revista Baco de outubro que selecionou 6 de nossos vinhos como os melhores da Espanha aqui no Brasil neste ano, todos eles já com excelentes pontuações dos críticos especializados, e prêmios pelo mundo.

Nesta semana, o vinho em promoção especialíssima é o Pago de Carraovejas Reserva

Vamos conhecer um pouco de sua história?

Tudo partiu de um sonho de José Maria Ruiz que queria ter um vinho especialíssimo para criado por ele mesmo para acompanhar  “ El Cochinillo” (O leitão) o prato principal de seu restaurante “José Maria” em Segóvia, sonhava elaborar um vinho diferente que fosse o grande vinho para  “El Cochinillo.

Em 1987, José Maria Ruiz encabeçando um grupo de amantes do vinho de Segóvia, elegeram Ribeira del Duero uma região que prometia crescimento e qualidade de terroir, e mais especificamente Peñafiel por ser o centro histórico do vinho tinto da Ribeira.

Com 3 tipos de solos, e vinhedos à uma altitude média de 850 metros, são cultivas as espécies: Tinto Fino, mais conhecida como Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot.

E deste sonho que se tornou realidade com a força de todo carinho e dedicação, das técnicas utilizadas no plantio, tratos e elaboração, nasceu um dos vinhos que a Península traz para o Brasil e que foi considerado um dos melhores do ano:
Pago de Carraovejas Reserva

Vamos conhecer um pouco do vinho?

Pago de Carraovejas Reserva 2007

D.O Ribeira del Duero

94% de Tinto Fino (Tempranillo)

5% de Cabernet Sauvignon

1% de Merlot

Com 12 meses de amadurecimento
em barricas de carvalho francês e de carvalho americano.
Engarrafado em março de 2010

Agora que tal degustá-lo e tirar você mesmo suas impressões sobre este maravilhoso exemplar, equilibrado potente, elegante, arrojado, sensual representante de Ribeira del Duero ?

Em promoção de hoje 26 de novembro a 02 de dezembro, com desconto de 10% e um brinde especial, confira em nossa loja Virtual
www.peninsulavinhos.com.br

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Receita Harmonizada: Lasanha de Abobrinha

Receita: Lasanha de abobrinha Facebook: Receitas simples, fáceis e rápidas.

Harmonização: Camila H. Coletti Wine Writer - Especialista em Vinhos, sommelière

Lasanha de abobrinha Ingredientes: . 3 abobrinhas do tipo italiana, cortadas em fatias finas . 3 xícaras (chá) de molho de tomate pronto . 500 g de queijo tipo frescal em fatias . Mussarela e parmesão light ralados a gosto para polvilhar Modo de preparo:Em uma grelha aquecida, passe as fatias de abobrinha, deixando que cozinhem um pouco. A cada dois minutos, vire para grelhar do outro lado. Em um refratário, monte camadas alternadas de molho, abobrinha e queijo. Repita até acabarem os ingredientes. Polvilhe com os queijos ralados e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até o queijo fresco derreter. Sirva em seguida. Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 6 porções OBS: Foi adotada a grafia mais usual, “mussarela”,  incluída nos rótulos dos produtos para a palavra mozzarela (do italiano), embora sejam assinaladas como corretas nos principais dicionários (Aurélio, Houaiss e Volp)  apenas as palavras: muçarela e mozarela, não existindo registro para a palavra mussarela.

Harmonização: Prato vegetariano com presença marcante de queijos: Minas frescal e mussarela,o que fornece um bom aporte de gorduras ao prato. São vários os vinhos da Península Vinhos que poderiam fazer par com estas condições em se tratando de vinhos brancos, tanto os da uva verdejo como os da uva godello, minha opção caiu sobre o Val de Sil, devido à presença além da acidez, de um bom grau de untuosidade, que complementa fantasticamente o prato criando condições para o tão esperado terceiro sabor. Mas existem os tintos…e como as vezes é difícil abrir mão deles, fiz alguns testes de harmonizações e este vinho, considero imbatível com qualquer lasanha, seja vegetariana ou não: o Hécula, vinho equilibradíssimo da uva Monastrell, mais conhecida aqui no Brasil como mourvèdre, nome que recebe no sul da França e compõe muitos dos vinhos da Provence, do Rhône e regiões.  O Hécula, mantém-se em absoluto equilíbrio com este prato, sem qualquer escorregão para o amargor, fato bastante usual para um vinho tinto, neste tipo de prato com muita mussarela e queijo, já vi tempranillos também cumprirem bem este papel, mas esta referência ficará para uma próxima lasanha.  Aproveite a dica, tem gente que não se importa com o amargor no casamento do vinho e do prato, talvez porque pense que é assim mesmo, pois desconhece que em uma boa harmonização isto não irá ocorrer,  na harmonização correta o vinho deve poder se expressar,  assim como o  prato, um não pode prejudicar o outro,  se isto acontece, algo está errado, mas se der certo,  em meio a esta experiência podemos estar diante do esperado e raríssimo  “terceiro sabor”, resultante deste casamento… perfeito! Observem que este vinho mostra a incrível expressão da Monastrell na Espanha, tenho certeza de que irão gostar. Vinhos: Val de Sil  (Valdeorras) – 100% godello   -   Temperatura de serviço: 9° a 11° Hécula  da Bodegas Castaño (Yecla) – 100% monastrell     Temperatura de serviço: 17° a 18° Dica para gelar a 10º: coloque na geladeira 3 horas antes de servir, mas caso seja algo às pressas prepare uma champanheira com meia parte de gelo e um pouco menos de meia de agua e coloque o vinho dentro, estará na temperatura em cerca de 40 minutos  Bom apetite!… Camila H. Coletti www.peninsulavinhos.com.br

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Receitas dos Chefs Harmonizadas com Vinhos da Espanha

	Estamos selecionando e harmonizando mais receitas de Chefs com os vinhos da Península Vinhos para você. Visite sempre nosso Portal de Receitas Harmonizadas
	Filet de Frango ao Damasco com batatas ao murro
	Bacalhau e Coulis de Tomate do Chef Ripp Cozzella
	Purê de Cará com Crumble de Panetone e Filet suíno na manteiga de Sálvia

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A Península ajuda você a preparar sua adega para o final de ano

Com escolha criteriosa, a Península Vinhos oferece a você nas próximas semanas, vinhos especiais, em condições mais especiais ainda, para que você possa ter a oportunidade de adquirir exemplares de vinhos da Espanha, para suas festas de final de ano e para presentear os amigos, tudo com o estilo e a elegância que você merece!

Daqui até o final de dezembro, estaremos com 3 tipos de promoções para atender ao teu estilo e satisfazer o cliente que vem admirando e prestigiando nossa empresa.

Em todas as semanas teremos um dos vinho PREMIADOS pela Revista BACO em outubro, com promoção especial, 10% de desconto e de brinde o livro da Pepita Rodriguez:
A Arte de Cozinhar entre amigos e mais 2 promoções diferenciadas a cada semana.

Veja as PROMOÇÕES  AQUI

Quer mais?….acompanhe… pois você ainda poderá se surpreender com muitas novidades neste campo das promoções…

Uma dica:

Curta nossa página (ABAIXO) e entre para o seleto “Facebook Club dos Amigos da Península Vinhos , lá, na nossa página do Facebook,  além das promoções lançadas aqui no BLOG da Península Vinhos, você ficará a par de promoções especialíssimas de poucos dias e poderá participar de todas, incluindo as promoções ligadas ao nosso Portal de Receitas Harmonizadas. Te garanto que valerá a pena ficar atento às novidades.

Veja como fazer parte do Facebook CLUB a seguir

http://www.facebook.com/peninsulavinhos
Basta você abrir a página pelo link acima ou pelo botão abaixo e clicar no “botão curtir da página”, observar se ele mudou para o texto “curtiu”  e você receberá todas as novidades no seu facebook, bem como convites para promoções especiais e poderá ficar em contato direto conosco. Escreva teremos prazer em conhecer  suas sugestões e ideias.

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Receita Harmonizada: Bacalhau e Coulis de Tomate

Receita:  Ripp Cozzella Chef do Qorthon Restaurante e Buffet Autor do livro: “Simplesmente Sabor”	Harmonização: Camila H. Coletti Wine Writer - Especialista em Vinhos, sommelière

Bacalhau e Coulis de Tomate Acredito que seja o modo mais simples que eu preparo o bacalhau. Fervo por 10 segundo o tomate e coloco na água fria. Retiro a casca. Abro o tomate e retiro todas as sementes. Corto em cubinhos. Em uma panela, coloco azeite, uma pequena cebola ralada, ervas como tomilho e cebolettes, e apenas esquento, sem deixar ferver. Coloco o tomate concassé e misturo bem. Um pouco de sal e pimenta-do-reino terminam o preparo. (Se os tomates não estiverem no ponto pode ser que o preparo fique muito seco. Para não colocar muito azeite, podemos acrescentar um pouco de caldo de legumes ou de peixe). Fervo uma posta de lombo de bacalhau em leite aromatizado com louro e cebola durante 4 minutos. Retiro e seco. Levo à uma frigideira com azeite e um pouco de manteiga. Douro levemente a superfície, coloco no prato e, por cima, coloco o coulis de tomate. Acompanho com batatas assadas apenas temperadas com sal grosso.                                                                                   Chef Ripp Cozzella

Harmonização: Para este delicioso bacalhau preparado pelo Chef Ripp Cozzella, recomendo a harmonização com um vinho branco 100% godello e escolhi o Val de Sil pelas suas características: uma evolução de 5 meses em inox, sobre seus sedimentos e battonages diárias, tendo este processo desencadeado maior estrutura,  densidade e untuosidade, associados às nuances de mineralidade deste vinho balanceados por toques cítricos, ervas e algo frutado, o que casa perfeitamente com a estrutura do prato, o bacalhau e o azeite balanceados pelo concassé. Delicioso conjunto! Desta vez insisto no branco neste bacalhau, da próxima buscarei uma harmonização perfeita com tinto, como pedem os adeptos do estilo, eu sou adepta de todos, brancos, rosés e tintos,  cada um em seu estilo e em seu momento e com a harmonização perfeita...são espetaculares. Vinho: Val de Sil – 100% godello Temperatura de serviço: 9° a 11° Dica: coloque na geladeira 3 horas antes de servir, mas caso seja algo às pressas prepare uma champanheira com meia parte de gelo e um pouco menos de meia de agua e coloque o vinho dentro, estará na temperatura em cerca de 40 minutos.                                                                              Camila H. Coletti www.peninsulavinhos.com.br

Em breve mais receitas…

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Promoção na Península, 3 estilos, 3 descobertas.

Mais uma oportunidade especial que a Península oferece aos seus clientes, a possibilidade de adquirir vinhos em preços especiais.
Para a promoção desta semana a partir de 29 de outubro até o dia 04 de novembro. estarão com vantagens para vocês os vinhos:

Cava Reserva Vintage 2008, um cava safrado, de especialíssima estrutura e qualidade, para quem não sabe, um dos 3 únicos vinhos espumantes elaborado pelo método champenoise.

Promoção AQUI

Via Terra, um fascinante vinho branco, elaborado pela exótica garnacha blanca, (imagem acima)

Promoção AQUI

Puerto Salinas, uma preciosidade da região de Alicante, um corte de 80% Monastrell, 13% Cabernet Sauvignon, 7% garnacha tintorera

Promoção AQUI

E você esta sabendo em primeiríssima mão…
Veja os detalhes da promoção no nosso site:
Península Vinhos 
a partir de  29 de outubro

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A Península em primeiro lugar em vinhos da Espanha, segundo revista Baco

Vinhos da Espanha crescem no mercado brasileiro, e dentre eles 6 dos classificados pela Revista Baco de outubro,  são trazidos pela Península e os demais distribuídos  entre todas as importadoras que trazem Vinhos da Espanha.

Segundo a avaliação elaborada pela Revista Baco, os Vinhos da Espanha, foram os que mais cresceram no Brasil desde 2010, embora ainda se encontrem aqui no mercado nacional em número pequeno se considerarmos sua posição  de 3º maior produtor de vinhos do mundo, após Itália e França.

Foram classificado como TOPS, 200 vinhos importados para o Brasil, dentre eles destes 19 vinhos tintos, 5 vinhos brancos e 1 espumante (Cava Juvé y Camps da Península) da Espanha,

Vejam a espetacular performance dos Vinhos da Península nesta classificação, se destacando em Primeiríssimo lugar  dentre as importadoras com vinhos classificados, com 6 dos vinhos da Espanha, na lista dos TOPS, dentre os 25 classificados das diversas importadoras do Brasil.

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Encontro de Vinhos, vai contar com os vinhos da Península

No próximo dia 27 de outubro, a Península irá participar de um dos eventos que já está se transformando num clássico em todo o país:
O Encontro de Vinhos, organizado por Daniel Perches e Beto Duarte.
Desta vez o encontro chega à Curitiba e a Península irá apresentar seus vinhos para o paladar curitibano. Será uma grande oportunidade de conhecerem e desfrutarem dos sabores que a Península importa com exclusividade da Espanha.

Não percam, será no próximo sábado no Hotel Bourbon,
e contará com a presença de Pepita Rodriguez

Encontro de Vinhos Curitiba 2012
Dia 27 de outubro (sábado), das 14h as 22h
Hotel Bourbon – Rua Cândido Lopes, 102
Fone: (41) 3221-46
www.encontrodevinhos.com.br

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Cabernet Sauvignon, Bobal, Syrah, Merlot, Tempranillo, em espetaculares cortes na Promoção da Península

Nesta semana descobertas nos vinhos da Península Vinhos.

Já ouviram falar na uva Bobal? Esta uva é autóctone da região de El Terrerazo onde a Mustiguillo de instalou.

Então apresentamos para os amigos, o vinho:

Mestizaje, um vinho com 90 pontos de Robert Parker que é um corte contendo as uvas: Bobal 55% (de vinhedos de mais de 50 anos),  Merlot 15%,  Tempranillo 15%,  Cabernet Sauvignon 10% e Syrah 5%, com 10 meses em carvalho francês, tendo recebido o premio “Melhor Vinho em sua categoria” no Nariz de ouro.

O outro vinho para as suas descobertas é o vinhos:

Finca Coronado, um vinho com um corte interessantíssimo de 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Tempranillo, 10% Merlot e 10% de Petit Verdot, com 14 meses em carvalho francês e com 90 pontos por Robert Parker.

Aproveitem a oportunidade!

E ainda tem mais, o  Cava Reserva Vintage Juvé y Camps na mesma promoção:

Na compra de 5 vinhos você recebe o 6º como cortesia da Península e mais,  um super brinde especial, o livro da Pepita Rodriguez:
“A Arte de Cozinhar entre amigos”

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Portal de Receitas Harmonizadas com Vinhos da Espanha

Aqui no Portal de Receitas da Blog da Península Vinhos  você encontra sugestões de receitas harmonizadas com os vinhos da Península,  com um diferencial, o estudo conta com vários testes  práticos de harmonização para que você tenha a certeza de estar fazendo a escolha correta, portanto aproveite,  escolha a receita com o vinho e delicie-se com um casamento perfeito!Boa escolha, e bom apetite!!!!

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Escolha pelo tipo de receita,  

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Receitas da Pepita	Receitas dos Chefs	Petiscos e Finger Food	Sopas e diversos	Arroz e Grãos	Vegetarianas
Massas Tortas Pizzas	Aves	Peixes e Frutos	Carnes	Pratos Típicos	Doces Variados

     Escolha pelo estilo do vinho          

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Harmonização com espumantes	Harmonização com brancos	Harmonização com rosados	Harmonização com tintos	Harmonização com vinhos doces	Vinhos de Meditação

Créditos
	Responsável pelo projeto e execução das harmonizações:
	Camila H. Coletti Wine Writer, Especialista em Vinhos pela: ABS-SP –  Formação Profissional e Sommelière Conseil Interprofissionnel du Provence – France – Master en Vin de Provence Wine Senses – Expert em Vinhos de Portugal (1º lugar categoria enófila)
	Responsável pelas receitas
	Os créditos estão em anexo a cada receita. Receitas sem referência a eles,  foram colhidas na internet,  caso tenha informações seguras a respeito, favor entrar em contato para os devidos créditos. Contato:  pela nossa página do facebookhttp://www.facebook.com/peninsulavinhos Basta você abrir a página pelo link acima ou pelo botão abaixo e clicar no “botão curtir da página”, observar se ele mudou para o texto “curtiu”  e você receberá todas as novidades no seu facebook, bem como convites para promoções especiais e poderá ficar em contato direto conosco. Escreva teremos prazer em conhecer  suas sugestões e ideias. Se quiser ter sua receita harmonizada, curta nossa página no facebook, e envie sua receita com foto através de mensagem pela página, as selecionadas aparecerão aqui com todas as dicas.

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Projeto em desenvolvimento, aguarde novas receitas harmonizadas com vinhos da Península Vinhos !

Curta nossa página no facebook e fique por dentro das novidades para breve!