Dia quente, pede um delicioso vinho geladinho…

Quando pensamos em vinhos para dias quentes, sempre vem a imagem de um belo espumante geladinho… Mas é claro que o universo dos vinhos nos coloca muitas outras opções, dos espumantes até alguns caprichosos vinhos tintos leves, que se dão muito bem, se não gelados, quase,  resfriados e refrescantes, pelas uvas utilizadas se dão muito bem em temperaturas mais baixas, e tem quem não consiga abrir mão de um tinto não é?

Vamos conhecer algumas opções:

Categoria Espumantes, os super refrescantes Cavas que podem e devem ser servidos à temperatura de 5º a 8º sendo as temperaturas mais baixas recomendadas aos cavas mais jovens, não falarei especificamente de nenhuma delas, pois todas são perfeitas quando o tema é vinho refrescante, como viram na foto, existe uma coleção completa. Veja detalhes  da coleção  Juvé y Camps 

Categoria Vinhos Brancos, El Perro Verde, 100% Verdejo, com a expressão de frutas maduras, exótico anis e notas caracteristicamente refrescantes  de grama recém cortada. Este vinho pode ser servido entre 8º e 10º

Categoria Rosados, na Bodegas Castaño, é elaborado também um vinho rosado da mesma uva acima, a monastrell, o Castaño Monastrell Rosado, com tentadoras frutas vermelhas no nariz somadas a nuances deliciosas de panificação, do forno recém aberto, do pão recém assado… Deve ser servido entre 10º e 12º

Categoria Tintos joviais, eu sugiro como opção os vinhos da Bodegas Castaño, o Castaño Monastrell e o Hécula,   vinhos da uva Monastrell (conhecida na França como Mourvèdre, que na expressão do terroir espanhol produz vinhos macios equilibrados com fruta saliente, boa acidez que equilibra o álcool e pode ser servido à uma temperatura mais baixa do que o usual para vinhos tintos, podemos deixá-lo entre 14º e 16º sem qualquer prejuízo às suas qualidades olfativas e gustativas.

Desta vez, priorizei o vinho tinto da uva Monastrell, em outras ocasiões irei falar de mais opções em vinhos tintos com outras uvas tintas, que podem ser consumidos em dias quentes, podendo ser servidos com temperaturas mais baixas, com o mesmo prazer.

Vocês vão fazer muitas descobertas aqui no BLOG da Península!

Pronto agora você tem uma relação bacana para enfrentar estes dias quentes,

E aproveitem o calor com elegância, requinte e qualidade que a Península Vinhos  traz para vocês.

Uva Monastrell, ou uva Mourvèdre?

Você sabia que uma uva muito conhecida no sul da França pode ter sua origem na uva Monastrell da Espanha?

Pois é, vários autores e pesquisadores do assunto apontam que a uva Monastrell,  conhecida na Espanha desde o século XV é originária da região de Sagunto, nas proximidades de Valência, mas vejam que interessante, antigamente, a cidade de Sagunto era chamada de Morvedre, isto não parece similar demais com o nome da conhecida uva Mourvèdre, muito utilizada no sul da França?



Pois é, faz a gente pensar que  a Monastrell seja a origem da Mourvèdre, não faz?

Mas vamos conhecer um pouco mais a Monastrell, para tirar as próprias conclusões, e é claro, partir para o teste final: Degustação, pois só assim será possível concordar ou discordar destes dados.

A Monastrell possui casca grossa com abundância de antocianinas, substâncias que dão cor à uva, e tem propriedades anti-oxidantes, e propriedades benéficas à saúde,  observem como ela é escura, e seus vinhos tem tonalidade de rubi à violácea, com forte intensidade,   carga de taninos abaixo de outras espécies de uvas tintas e muita resistência à oxidação. Estas características explicam o fato dela ser muito bem-vinda nos cortes com outras uvas como a Syrah, a Garnacha (Grenache na França) a Cabernet Sauvignon, a Merlot e até a Tempranillo.     

Observem que as características anti-oxidantes e os antocianos ou antocianinas, tem papel semelhante em ambas as uvas, o que provavelmente confirma a origem da uva, mas não podemos deixar de salientar a questão do terroir, recentemente fui convidada a fazer o teste,  degustei um vinho 100% Monastrell, o Hécula e fiquei muito surpresa pela expressão olfativa extremamente frutado, mas um frutado fresco, de fruta madura no ponto, daquelas que você quase consegue sentir sua suculência e imaginá-la na boca após a primeira e surpreendente mordida, isto já foi um diferencial, mas  a maciez e equilíbrio do vinho, com presença elegante surpreenderam mais ainda, assim resolvi  para passar a dica,  enquanto este vinho está em promoção, quem quiser pode aproveitar e constatar minhas palavras.                             

por Camila H. Coletti

Veja algumas sugestões de vinhos com a uva Monastrell, trazidos da Espanha pela Península e conheça mais sobre os vinhos no site Península Vinhos

Cortes com outras uvas

Mira Salinas - Monastrell - Garnacha e Cabernet Sauvignon

Castaño Colleción - Monastrell e Cabernet Sauvignon

MO – Monastrell - Garnacha - Syrah  e Cabernet Sauvignon

Puerto Salinas - Monastrell - Garnacha - Cabernet Sauvignon

Vinhos 100% Monastrell
Castaño Monastrell – Bodegas Castaño

Hécula – Bodegas Castaño, 

Casa Cisca - Bodegas Castaño

www.peninsulavinhos.com.br

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Mais uma semana de descobertas de Vinhos da Espanha: Os sabores de Alicante e de Ribeira del Duero…

Alonso del Yerro em Ribeira del Duero 
As regiões de Alicante e Ribeira del Duero nas promoções desta semana na Península, veja que ótima oportunidade para que você recheie sua adega: Um super representante das qualidades da Tempranillo (Alonso del Yerro 2006), uva de especial expressão na Ribeira del Duero, com qualidades excepcionais, um vinho que mereceu fantástica pontuação de 92+ de Robert Parker (Caso queira entender melhor isto, veja as matérias sobre Robert Parker e seu sistema de pontos: Parte 1 AQUI e Parte 2 AQUI)

Além disto nesta semana estamos apresentando aos apreciadores de vinhos especiais, uma das regiões que vem tendo um excelente crescimento e tem sido respeitada é elogiada pelos críticos do mundo todo: a D.O. Alicante, onde chama especial atenção, a  adaptação da uva Monastrell uma variedade típica da Espanha, e que nas condições extremas, oferecidas pela região onde impera o clima mediterrâneo, a Monastrell tem se revelado fantástica,  suportando muito bem as grandes diferenças térmicas,  oriundas dos verões quentes e dos invernos muito frios, assim como os períodos de seca. Nestas condições,  a Monastrell revela todo seu potencial, apresentando corpo, estrutura, sem abandonar a suavidade e a maciez que revela e surpreende no ataque de boca. 

Experimente esta sensação no vinho MO da Bodega Sierra Salinas (foto abaixo).

 O vinho DO é um corte (assemblage) com predomínio de Monastrell acompanhado de outras uvas: Garnacha Tintorera, Syrah e Cabernet Sauvignon, uma estruturadíssima e fascinante mistura (assemblage).
Gostaram? Aproveitem a promoção que dura somente esta semana...
Mais informações sobre a promoção semanal que se inicia em 03 de setembro de 2012

Promoção Semanal - Península - Vinhos da Espanha
Rótulo	D.O.	Vinícola	Preço Unit.	Robert Parker
MO 2006	Alicante	Sierra Salinas	R$  62,00	90
Promoção: Na compra de 5 unidades, você recebe 6, uma é gratuita.
Alonso del Yerro  2006	Ribeira Del Duero	Viñedos Alonso del Yerro	R$  213,00	92+
Promoção: Na compra de 5 unidades, você recebe 6, uma é gratuita.

Os vinhos podem ser adquiridos pelo nosso SITE - Loja Virtual
Fiquem atentos ao BLOG Península Vinhos, logo teremos mais novidades!
Península - Vinhos da Espanha

CONVITE: Degustação gratuita de vinhos da Espanha

Nesta semana uma nova degustação aberta a todos os amigos, clientes e apreciadores do vinho da Espanha:
Serão degustados dois rótulos:
Hécula, que diga-se de passagem é delicioso, um varietal 100% monastrell, uma uva que costuma-se dizer que seja a mesma variedade que na França chama-se mourvèdre, mas na Espanha assume características completamente diferenciadas, vale a pena degustar, tenho certeza de que farão uma belíssima descoberta…
Protos Reserva, vinho que dispensa comentários pela elegância aliada à potencia.
Se quiser conhecer mais a vinícola , veja um vídeo AQUI
Curiosidades sobre a Protos AQUI
Será no próximo Sábado – 01/09
Local: Casa Lisboa
Pça. Silvio Romero, 126 – Tatuapé
Horário: 12h as 19h
Vinhos: Hécula / Protos Reserva
Degustadora: Audrey Franceschini
Contato: Flávio / André

Robert Parker e seu sistema de pontuação de vinhos - Parte 1

Conheça um pouco sobre a história de Robert Parker.

Robert Parker é considerado o maior especialista em vinhos do planeta, ele tem a credibilidade de construir o sucesso de um vinho, completamente desconhecido, ou de destruir um mito. Embora existam pelo mundo outros conceituados críticos especialistas, talvez nenhum deles, tenha o mesmo poder que Robert Parker neste sentido.

Americano, formado em direito e em história, Robert Parker, atuou como advogado durante 10 anos. Apaixonado por vinhos começou a escrever sobre os vinhos que degustava, e elaborar um periódico que enviava aos amigos, isto, a mais de 30 anos atrás. No inicio dos anos 80 resolveu ampliar esta sua atuação transformando o periódico em um jornal, assim largou o emprego como advogado, e lançou o "The wine Advocate" (O advogado do vinho) que passou a ser uma referencia aos consumidores americanos.

Seu grande diferencial, que o colocou definitivamente com o reconhecimento mundial que tem, foi a safra de Bordeaux de 1982 quando a maioria dos críticos franceses, não acreditaram nela e Robert a assinalou como "soberba". Anos se passaram e para a surpresa de todos, a avaliação de Robert Parker confirmou-se, quando as garrafas começaram a ser abertas, pois realmente eram soberbas, assim, desde então, suas avaliações passaram a ser excepcionalmente consideradas no mundo todo.

Com sua expressão envolvente quando fala de um vinho, vejam na citação de um vinho de gama de entrada de linha, com valor muito acessível, da Bodegas Castãno, classificada por ele Robert Parker, entre os melhores vinhos do ano, ele diz sobre o vinho Castaño monastrell... (Importado pela Península) " é difícil expressar o que eu percebo neste vinho sem parecer que escrevo um poema de amor... apenas com um vinho de dar água na boca, flexível, equilibrado, intensamente saboroso, realmente muito bem elaborado."

Com estas e outras colocações intensas,  Robert Parker vai passando aos consumidores de vinho suas impressões, mas para ter uma classificação que permeasse melhor suas conclusões, ele criou um sistema de avaliação por pontos, que são atribuídos ao vinho.

Bafafás existem sobre ele e existem sobre tudo no universo, faz parte da estrutura humana, sempre que alguém se destaca, passa a ser visado pela crítica, construtiva ou não, então este lado da história acaba por não ter valor algum. O que conta é a construção de cada um, seus feitos, seu méritos, assim se constrói credibilidade, através de comportamentos.

Como entender a Pontuação de Robert Parker

A pontuação parte de 50 pontos e vai até o máximo de 100 pontos e possibilita um referencial de partida para o consumidor, que seguira desenvolvendo seus critérios próprios com o passar de sua experiência,  mas terá sempre nas pontuações de críticos conceituados, um parecer inicial, para suas conclusões finais, afinal trata-se de um especialista reconhecido, sem sombra alguma de dúvida.

Vamos conhecer esta escala de pontos?
Acompanhe aqui no blog da Península...Parte II

por Camila H. Coletti (Vinho e Delícias)