Quando pensamos em vinhos para dias quentes, sempre vem a imagem de um belo espumante geladinho… Mas é claro que o universo dos vinhos nos coloca muitas outras opções, dos espumantes até alguns caprichosos vinhos tintos leves, que se dão muito bem, se não gelados, quase, resfriados e refrescantes, pelas uvas utilizadas se dão muito bem em temperaturas mais baixas, e tem quem não consiga abrir mão de um tinto não é?
Vamos conhecer algumas opções:
Vamos conhecer algumas opções:
Categoria Espumantes, os super refrescantes Cavas que podem e devem ser servidos à temperatura de 5º a 8º sendo as temperaturas mais baixas recomendadas aos cavas mais jovens, não falarei especificamente de nenhuma delas, pois todas são perfeitas quando o tema é vinho refrescante, como viram na foto, existe uma coleção completa. Veja detalhes da coleção Juvé y Camps
Categoria Vinhos Brancos, El Perro Verde, 100% Verdejo, com a expressão de frutas maduras, exótico anis e notas caracteristicamente refrescantes de grama recém cortada. Este vinho pode ser servido entre 8º e 10º
Categoria Rosados, na Bodegas Castaño, é elaborado também um vinho rosado da mesma uva acima, a monastrell, o Castaño Monastrell Rosado, com tentadoras frutas vermelhas no nariz somadas a nuances deliciosas de panificação, do forno recém aberto, do pão recém assado… Deve ser servido entre 10º e 12º
Categoria Tintos joviais, eu sugiro como opção os vinhos da Bodegas Castaño, o Castaño Monastrell e o Hécula, vinhos da uva Monastrell (conhecida na França como Mourvèdre, que na expressão do terroir espanhol produz vinhos macios equilibrados com fruta saliente, boa acidez que equilibra o álcool e pode ser servido à uma temperatura mais baixa do que o usual para vinhos tintos, podemos deixá-lo entre 14º e 16º sem qualquer prejuízo às suas qualidades olfativas e gustativas.
Desta vez, priorizei o vinho tinto da uva Monastrell, em outras ocasiões irei falar de mais opções em vinhos tintos com outras uvas tintas, que podem ser consumidos em dias quentes, podendo ser servidos com temperaturas mais baixas, com o mesmo prazer.
Vocês vão fazer muitas descobertas aqui no BLOG da Península!
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Pronto agora você tem uma relação bacana para enfrentar estes dias quentes,
E aproveitem o calor com elegância, requinte e qualidade que a Península Vinhos traz para vocês.
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