A Primavera, cores, aromas e sabores em diversos estilos - 2

Já havia comentado aqui sobre as mudanças térmicas da Primavera, o que para os precavidos sugere, ter a mão alguns vinhos nos diversos estilos.
Na parte 1 falei dos cavas, branco e rosado e de dois vinhos brancos com estrutura diversa, para diversas temperaturas, agora aqui na parte 2, falarei sobre um vinho rosado e dois vinhos tintos.

Parte 2 – Sugestões de vinhos rosados e vinhos tintos.
Vinho rosado

• Protocolo Rosado – Domínio de Eguren – Vinos de la Tierra de Castilla. Elaborado com 50% da uva Tempranillo e 50% da uva Bobal, em sistema de maceração a frio por 24 horas.
  Um vinho leve, refrescante e com delicados aromas frutados e enorme frescor. Equilibrado com uma bela acidez que o torna bom companheiro para os mais diversos pratos, incluindo as complicadas pizzas com muita mozarela. Ideal para os dias mais quentes. Experimente!
• Rívola – Abadia Retuerta – Vinos de la Tierra de Castilla y León.
  Um representante de uma das bodegas mais conceituadas da Espanha, com seus famosos Pagos, Garduña, Negralada e Valdebellón e o inesquecível Cuvée Palomar.
  Elaborado com 60% de Tempranillo e 40% de Cabernet Sauvignon. Um vinho equilibrado com muitas especiarias, notas de café e alcaçuz, interessante e envolvente, com boa acidez e equilíbrio impecável. Vai acompanhar bem aquela massa com molho vermelho, ou guisados e uma boa parte de pratos do dia a dia. Perfeito nos dias mais temperados, nem frio e nem quente.
• Losada – Finca Losada – D.O. Bierzo, com 100% da uva Mencía.
  Vinho intenso, de muita expressão, com passagem por 13 meses em carvalho, o que lhe confere, sofisticação de aromas, e muito equilíbrio, com taninos potentes, porém domados à medida de seduzir e encantar. Um perfeito companheiro para carnes especiais e dias mais frios.

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